Troškinta kiauliena su slyvomis
Troškinta kiauliena su slyvomis – minkšta, sultinga mėsa, tinkanti prie bet kokio garnyro. Paprastas ir sotus patiekalas kasdieniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
1 val. 15 min.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kiaulieną be kaulų. Galima naudoti su nedideliu kiekiu lašinukų – bus dar skaniau.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Supjaustykite mėsą vienodo dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Keptuvę gerai įkaitinkite ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies 7–10 minučių, kol šiek tiek apskrus.
4 žingsnis
Įpilkite šiek tiek karšto vandens, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite mėsą apie valandą, kol ji taps labai minkšta. Jei vanduo išgaruoja, papildykite. Stebėkite, kad nepradėtų svilti.
5 žingsnis
Kol mėsa troškinasi, paruoškite daržoves. Nulupkite ir nuplaukite morką bei svogūną. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morką – griežinėliais arba šiaudeliais.
6 žingsnis
Daržoves kepinkite atskirai. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir suberkite supjaustytus svogūnus bei morkas. Kepkite 3–5 minutes, kol suminkštės.
7 žingsnis
Apkepintas daržoves sudėkite prie mėsos. Įdėkite nuplautas džiovintas slyvas. Viską išmaišykite. Pagardinkite druska, prieskoniais, įdėkite kelias česnako skilteles. Troškinkite dar 3–5 minutes.
8 žingsnis
Troškinta kiauliena su slyvomis paruošta! Nuimkite nuo ugnies ir patiekite. Galite patiekti su bet kokiu garnyru. Skanaus!
653
Kalorijos
50,1 g
Riebalai
19,4 g
Angliavandeniai
32,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!