Troškinta kiauliena su slyvomis
Troškinta kiauliena su slyvomis – minkšta, sultinga mėsa, tinkanti prie bet kokio garnyro. Paprastas ir sotus patiekalas kasdieniam stalui.
Ingredientai
Kiauliena
600
gramų
nuo 2,19€
Džiovintos slyvos
100
gramų
nuo 1,89€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Česnakai
2
vienetai
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 2,49€
Vanduo
200
mililitrų
nuo 0,56€
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
nuo 1,25€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kiaulieną be kaulų. Galima naudoti su nedideliu kiekiu lašinukų – bus dar skaniau.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Supjaustykite mėsą vienodo dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Keptuvę gerai įkaitinkite ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies 7–10 minučių, kol šiek tiek apskrus.
4 žingsnis
Įpilkite šiek tiek karšto vandens, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite mėsą apie valandą, kol ji taps labai minkšta. Jei vanduo išgaruoja, papildykite. Stebėkite, kad nepradėtų svilti.
5 žingsnis
Kol mėsa troškinasi, paruoškite daržoves. Nulupkite ir nuplaukite morką bei svogūną. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morką – griežinėliais arba šiaudeliais.
6 žingsnis
Daržoves kepinkite atskirai. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir suberkite supjaustytus svogūnus bei morkas. Kepkite 3–5 minutes, kol suminkštės.
7 žingsnis
Apkepintas daržoves sudėkite prie mėsos. Įdėkite nuplautas džiovintas slyvas. Viską išmaišykite. Pagardinkite druska, prieskoniais, įdėkite kelias česnako skilteles. Troškinkite dar 3–5 minutes.
8 žingsnis
Troškinta kiauliena su slyvomis paruošta! Nuimkite nuo ugnies ir patiekite. Galite patiekti su bet kokiu garnyru. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
653
KALORIJOS
50.1 g
RIEBALAI
19.4 g
ANGLIAVANDENIAI
32.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
