Sriuba be bulvių ir mėsos
Sriuba be bulvių ir mėsos – lengvas, greitas ir maistingas pasirinkimas vegetarams, pasninkui ar besirūpinantiems mityba. Paruošiama vos per 20 minučių!
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pagrindinis ir svarbiausias sriubos ingredientas – pupelės. Jos suteikia patiekalui sotumo ir naudingų savybių. Aš naudojau konservuotas pupeles, bet galima ir džiovintas. Jei naudojate konservuotas, sriuba bus paruošta vos per 15–20 minučių.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir morką. Papriką perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Aš naudojau dvi nedideles, skirtingų spalvų paprikas – dėl to sriuba gavosi ryški ir spalvinga. Visas daržoves nuplaukite.
3 žingsnis
Svogūną supjaustykite kuo smulkiau. Papriką ir morką supjaustykite mažais kubeliais. Galima morką sutarkuoti, jei taip patogiau. Keptuvėje įkaitinkite bekvapį aliejų. Sudėkite svogūną, morką ir papriką, kepinkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnas suminkštės.
4 žingsnis
Nupilkite skystį nuo konservuotų pupelių. Sudėkite pupeles į puodą ir užpilkite 1 l šalto vandens. Tokia proporcija suteikia vidutinio tirštumo sriubą; jei norite skystesnės – įpilkite daugiau vandens. Užvirinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ir virkite pupeles 7–10 minučių. Sudėkite apkepintas daržoves.
5 žingsnis
Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais. Jei norite, nulupkite odelę, bet aš to nedarau. Sudėkite pomidorą į puodą ir pasūdykite pagal skonį. Leiskite sriubai virti dar 5–10 minučių. Tuo metu nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žalumynus – petražoles, krapus ar jaunus svogūnus. Sudėkite į sriubą, pavirkite dar minutę ir nukelkite nuo ugnies.
6 žingsnis
Leiskite sriubai šiek tiek pastovėti ir patiekite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
212
KALORIJOS
2 g
RIEBALAI
27.9 g
ANGLIAVANDENIAI
13.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
