Salotos su vištiena, agurkais ir kiaušiniais
Salotos su vištiena, agurkais ir kiaušiniais – sočios, lengvai paruošiamos, kupinos baltymų salotos.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vištienos filė galite naudoti bet kokią – šviežią, jau virtą ar keptą (kaip mano recepte). Taip pat reikės virtų kiaušinių. Rinkitės sultingas salotų rūšis, pavyzdžiui, „Iceberg“ ar „Frisée“.
2 žingsnis
Aš naudojau keptą filė. Kaip ją iškepti: mėsą nuplaukite ir gerai nusausinkite. Iš visų pusių pasūdykite, galite apibarstyti mėgstamais prieskoniais (aš naudojau papriką). Suvyniokite filė folijoje, dėkite į kepimo formą ir kepkite 180°C temperatūroje 35–40 minučių, priklausomai nuo gabalo dydžio. Atvėsintą filė supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Agurką nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Būtinai paragaukite, ar jis nekartus – kartus agurkas sugadins visą patiekalą. Jei žievė plona, jos lupti nebūtina.
4 žingsnis
Kiaušinius išvirkite iš anksto. Kaip virti kietai virtus kiaušinius: dėkite juos į šaltą vandenį ir virkite ant silpnos ugnies. Nuo užvirimo skaičiuokite 9 minutes, tuomet užpilkite šaltu vandeniu ir atvėsinkite – taip lukštenasi lengviau. Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
5 žingsnis
Salotas nuplaukite, atskirkite lapus, dėkite ant popierinių rankšluosčių ir gerai nusausinkite – perteklinė drėgmė sugadins išvaizdą.
6 žingsnis
Paimkite plokščią lėkštę ir rankomis suplėšykite salotų lapus. Nenaudokite peilio – nuo kontakto su metalu salotos greičiau oksiduojasi ir vysta.
7 žingsnis
Ant viršaus dėkite supjaustytą vištieną.
8 žingsnis
Toliau išdėliokite agurko ir kiaušinio griežinėlius. Galite pridėti plonai pjaustyto raudonojo svogūno.
9 žingsnis
Užpilkite salotas majonezu tik prieš pat patiekiant, kitaip daržovės išskirs sultis, o žalumynai nuvys. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
102
KALORIJOS
1.9 g
RIEBALAI
1 g
ANGLIAVANDENIAI
20.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
