Turkiška raudonųjų lęšių sriuba su bulguru: greita, soti ir ryški iš paprastų produktų. Švelni tekstūra, įsimenantis, lengvai aštrokas skonis – pietums ar vakarienei.
Turkiška raudonųjų lęšių sriuba su bulguru
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti turkišką raudonųjų lęšių sriubą su bulguru? Labai paprastai. Pirmiausia pasiruoškite ingredientus. Jei neturite džiovintos paprikos dribsnių, pakeiskite malta paprika.
2 žingsnis
Raudonuosius lęšius ir bulgurą atskirai kelis kartus nuplaukite šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus.
3 žingsnis
Sudėkite lęšius į puodą. Užpilkite švariu vandeniu arba daržovių sultiniu.
4 žingsnis
Statykite puodą ant vidutinės kaitros ir užvirinkite sultinį, nugriebdami susidarančias putas. Kai sriuba užvirs, suberkite bulgurą, džiovintą papriką ir kvapiuosius pipirus. Uždenkite ir virkite ant vidutinės kaitros 10–15 minučių, kartais pamaišydami.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
6 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną, kol taps skaidrus.
7 žingsnis
Sudėkite pomidorų pastą ir patroškinkite, maišydami, porą minučių. Jei pomidorų pastos neturite, ją galite pakeisti kečupu arba šviežiais pomidorais: nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka iki tyrės.
8 žingsnis
Gautą apkepą sudėkite į puodą su sriuba. Suberkite džiovintą mėtą ir išmaišykite.
9 žingsnis
Virkite sriubą uždengtą ant mažiausios kaitros, kol bulguras ir lęšiai suminkštės. Pasūdykite pagal skonį.
10 žingsnis
Paruoštą sriubą supilstykite į lėkštes, pabarstykite smulkintomis žolelėmis (pvz., kalendra) ir patiekite. Svarbu: kitą dieną bulguras stipriai išbrinksta ir sugeria beveik visą sultinį, todėl šios sriubos geriau negaminti iš anksto. Arba iš karto įpilkite maždaug dvigubai daugiau sultinio. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0