Cukinijų laiveliai su maltos mėsos ir grybų įdaru – šventiškas, dailiai atrodantis antras patiekalas. Vienu metu – mėsa ir garnyras.
Orkaitėje keptos cukinijų laiveliai su maltos mėsos ir grybų įdaru
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti cukinijų laivelius? Paruoškite ingredientus. Aš naudojau šviežius grybus, tačiau tinka ir šaldyti. Turėkite omenyje, kad juos reikės kepti kiek ilgiau, nes jie išskirs daugiau drėgmės, kurią teks nugarinti.
2 žingsnis
Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite. Perpjaukite išilgai pusiau. Viduje peiliu įpjaukite, nepasiekdami žievelės. Šaukštu išskobkite minkštimą ir atidėkite į šalį – vėliau jį smulkiai supjaustysime ir įmaišysime į faršą. O cukinijų puselės bus mūsų „laivelių“ pagrindas.
3 žingsnis
Grybus nuvalykite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Svogūną nulupkite ir taip pat smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite svogūną su grybais, vis pamaišydami, kol suminkštės. Kietą arba pusiau kietą sūrį sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Į paruoštą faršą (aš naudojau vištienos ir kiaulienos mišinį) sudėkite keptus grybus su svogūnu, smulkintą cukinijos minkštimą ir 2/3 tarkuoto sūrio. Viską išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C.
5 žingsnis
Kepimo formą ar skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite cukinijų „laivelius“ ir tolygiai pripildykite įdaru. Viršų pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Kepimo laiką ir temperatūrą derinkite pagal savo orkaitę.
6 žingsnis
„Laiveliams“ reikia burių. Jas padarykite iš šviežio agurko: nuplaukite, nupjaukite galus. Plonai supjaustykite stačiakampėmis riekelėmis (aštriu peiliu arba daržovių skustuku). Dantų krapštuku suformuokite agurko riekelę kaip burę.
7 žingsnis
Į karštus, iškepusius cukinijų laivelius įsmeikite dantų krapštukus su agurko „burėmis“ ir iš karto patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0