Cukinijų ir bulvių trinta sriuba su grietinėle
Cukinijų ir bulvių trinta sriuba su grietinėle: švelni, kreminė ir vaikams tinkama sriuba. Daržovės sutrinamos iki glotnumo, skanu ir sotu.
Ingredientai
Cukinijos
500
gramų
nuo 0,89€
Bulvės
2
vienetai
nuo 0,28€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,39€
Česnakai
3
vienetai
nuo 2,99€
Sultinys
1.5
litras
nuo 2,65€
Riebi grietinėlė
200
gramų
nuo 1,79€
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 1,59€
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti cukinijų ir bulvių trintą sriubą su grietinėle? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Galite naudoti daržovių, vištienos arba mėsos sultinį. Bulves, česnaką, morką ir svogūną nulupkite ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Sultinį supilkite į puodą, statykite ant ugnies ir užvirinkite. Viso sultinio iš karto neužvirinkite – šiek tiek pasilikite atskirai, jei sriuba išeitų tirštesnė, nei norėtumėte. Vėliau jį galėsite įpilti. Nuluptas bulves supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į verdantį sultinį. Palikite virti.
3 žingsnis
Cukiniją nuplaukite, nupjaukite galus ir nulupkite. Jei cukinija jauna, galima naudoti visą. Jei ji labai subrendusi, būtina pašalinti sėklėtą vidų. Nuluptą cukiniją supjaustykite kubeliais. Svogūną ir morką taip pat šiek tiek susmulkinkite – dydis nesvarbus, nes vėliau viską trinsite trintuvu.
4 žingsnis
Keptuvę gerai įkaitinkite, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir 3–4 minutes pakepinkite smulkintą svogūną bei morką.
5 žingsnis
Tuomet į keptuvę sudėkite pjaustytą cukiniją. Kepkite viską kartu dar 4–5 minutes.
6 žingsnis
Visas apkeptas daržoves sudėkite į puodą prie bulvių.
7 žingsnis
Viską užvirinkite ir ant silpnos ugnies virkite apie 15 minučių. Įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių pagal skonį.
8 žingsnis
Puodo turinį supilkite į trintuvo indą, įdėkite nuluptą česnaką ir viską sutrinkite iki vientisos masės.
9 žingsnis
Trintą sriubą supilkite atgal į puodą ir įpilkite grietinėlės. Išmaišykite. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek sultinio – konsistenciją derinkite pagal savo skonį. Sriubą užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
10 žingsnis
Paruoštą kreminę cukinijų ir bulvių sriubą geriausia patiekti iš karto, karštą. Patiekimui kubeliais supjaustytą duoną ar batoną trumpai paskrudinkite karštoje keptuvėje. Skrebučius į sriubą dėkite tik prieš pat patiekiant, kad nespėtų suminkštėti. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
243
KALORIJOS
22.9 g
RIEBALAI
8.4 g
ANGLIAVANDENIAI
2.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
