Mocarelos ir čederio sūrio padažas
Mocarelos ir čederio sūrio padažas – puikiai tinka prie nachos, bulvyčių, mėsainių ar makaronų. Universalus pagardas įvairiems patiekalams!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Riebi grietinėlė
250
mililitrų
Aitrieji pipirai
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Aš naudoju 20 % riebumo grietinėlę, tačiau galite rinktis ir riebesnę ar liesesnę – tai paveiks padažo tirštumą (kuo mažiau riebalų, tuo skystesnis bus padažas). Vietoj čili dribsnių galite naudoti šviežią čili arba jalapeno pipirą.
2 žingsnis
Stambiai sutarkuokite čederį ir mocarelą.
3 žingsnis
Jei naudojate lydytą čederio sūrį atskirose pakuotėse, pirmiausia išimkite jį iš pakuotės, tada supjaustykite mažesniais gabalėliais, kad jis greičiau ištirptų.
4 žingsnis
Storadugniame puode ant vidutinės ugnies užvirinkite grietinėlę.
5 žingsnis
Į grietinėlę sudėkite visą sūrį ir kaitinkite ant mažos ugnies 7 minutes, retkarčiais maišydami, kol sūris visiškai ištirps.
6 žingsnis
Į padažą įberkite žiupsnelį druskos ir čili pipirų. Virkite dar 5–10 minučių ant mažos ugnies, nuolat maišydami šluotele, kad nesusidarytų gumulėlių. Virimo laikas priklauso nuo jūsų viryklės, tačiau padažas turėtų sutirštėti ir tapti vientisas.
7 žingsnis
Po to uždenkite padažą maistine plėvele, kad ji liestų paviršių, ir palikite atvėsti 10–30 minučių.
8 žingsnis
Čederio ir mocarelos sūrio padažas paruoštas! Patiekite jį su mėgstamais užkandžiais (traškučiais, daržovėmis) arba naudokite kaip padažą prie mėsos, bulvių, makaronų, mėsainių ir kt. Skanaus!
236
Kalorijos
25,3 g
Riebalai
1,9 g
Angliavandeniai
7,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!