Sveikatai palankesnė obuolių šarlotė su avižiniais dribsniais
Sveikatai palankesnė obuolių šarlotė su avižiniais dribsniais – kvapnus obuolių kepinys su kefyru, medumi ir cinamonu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Avižiniai dribsniai
1
puodelis
Kiaušinių baltymai
3
vienetai
Medus
3
šaukštai
Kepimo milteliai
1.5
arbatinis šaukštelis
Citrinų sultys
1
šaukštas
Valgomoji druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Maltas cinamonas
0.5
arbatinių šaukštelių
Vanilinas
1
gramas
Cukraus pudra
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus.
2 žingsnis
Pirmiausia avižinius dribsnius užpilkite kefyru.
3 žingsnis
Išmaišykite ir palikite dribsnius išbrinkti.
4 žingsnis
Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių.
5 žingsnis
Įpilkite 1 valg. š. citrinų sulčių ir įberkite žiupsnelį druskos.
6 žingsnis
Plakite mikseriu 8–10 minučių, kol susidarys standžios putos.
7 žingsnis
Gerai išplakti baltymai nesukrinta ir puikiai išlaiko formą.
8 žingsnis
Obuolius nulupkite.
9 žingsnis
Pašalinkite sėklalizdžius ir smulkiai supjaustykite.
10 žingsnis
Suberkite cinamoną ir išmaišykite.
11 žingsnis
Į kefyrą su avižiniais dribsniais supilkite medų ir išmaišykite.
12 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir vanile, tada persijokite į kefyro ir avižų masę. Išmaišykite ir sudėkite obuolius. Dar kartą išmaišykite.
13 žingsnis
Sudėkite plaktus baltymus ir atsargiai įmaišykite mentele.
14 žingsnis
Tešla turi būti gana tiršta, bet puri. Sudėkite ją į augaliniu aliejumi pateptą kepimo formą.
15 žingsnis
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 °C temperatūroje 35–45 minutes, priklausomai nuo jūsų orkaitės. Dėl avižinių dribsnių pyragas nepakils labai stipriai – tai būdinga kepiniams su avižomis. Jei norite puresnio, avižinius dribsnius reikėtų pakeisti miltais.
16 žingsnis
Paruoštą šarlotę, jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite. Pyragas gaunasi vidutiniškai drėgnas ir saldus, su malonia obuolių rūgštele. Skanaus!
Patarimai
Labai skani ir kvapni obuolių šarlotė! Ši versija gaminama su avižiniais dribsniais, kefyru, medumi vietoj cukraus ir plaktais baltymais, kad tekstūra būtų lengvesnė. Skoniu ji nenusileidžia įprastai šarlotei.
73
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
13,8 g
Angliavandeniai
1,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!