45 min.
Vištienos bokšteliai su moliūgu, pomidorais ir mocarela
Sultinga vištienos filė, švelnus sviestinis moliūgas, pomidorai ir išsilydžiusi mocarela – gardus orkaitėje keptas patiekalas, tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventinei vakarienei.
Autorius: Lina Kazlauskienė
Atnaujinta: 2026-10-11
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Moliūgai
900
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įdarui
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Padažui šoninę supjaustykite labai smulkiais kubeliais
2 žingsnis
Į dubenėlį sudėkite majonezą, aitriųjų paprikų padažą „Sriracha“ ir smulkintą šoninę. Viską gerai išmaišykite, kol ingredientai tolygiai pasiskirstys. Paruoštą padažą atidėkite.
3 žingsnis
Nupjaukite viršutinę, siauresnę sviestinio moliūgo dalį, kurioje nėra sėklų. Šią dalį nulupkite ir supjaustykite maždaug 5–7 mm storio griežinėliais.
Stenkitės, kad griežinėliai būtų kuo vienodesnio skersmens ir storio – taip jie iškeps tolygiau. Likusią moliūgo dalį galite panaudoti kitam patiekalui.
4 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite maždaug 5 mm storio griežinėliais.
5 žingsnis
Mocarelą taip pat supjaustykite griežinėliais. Jei sūris drėgnas, nusausinkite jį popieriniu rankšluosčiu.
6 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C, pasirinkę kaitinimo iš viršaus ir apačios režimą su konvekcija.
7 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite alyvuogių aliejumi.
8 žingsnis
Ant paruoštos skardos vienu sluoksniu išdėliokite moliūgo griežinėlius, palikdami nedidelius tarpus. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
9 žingsnis
Ant kiekvieno moliūgo griežinėlio uždėkite po nedidelį vištienos filė gabalėlį.
Jei filė gabalėliai didesni už moliūgo griežinėlius, supjaustykite juos plonesnėmis juostelėmis arba mažesniais gabalėliais. Vištieną lengvai pagardinkite druska bei pipirais.
10 žingsnis
Ant kiekvieno vištienos gabalėlio uždėkite šiek tiek paruošto padažo. Padažą galite paskirstyti šaukšteliu arba naudoti konditerinį maišelį – taip bus lengviau užtepti vienodą jo kiekį.
11 žingsnis
Ant padažu apteptos vištienos uždėkite po pomidoro griežinėlį. Lengvai pabarstykite druska bei pipirais.
Ant pomidoro uždėkite mocarelos griežinėlį.
12 žingsnis
Paruoštą skardą dėkite į iki 190 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20–25 minutes, kol moliūgas suminkštės, vištiena visiškai iškeps, o mocarela išsilydys ir lengvai apskrus.
Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo moliūgo griežinėlių ir vištienos gabalėlių storio. Jei sūris pradeda pernelyg skrusti, skardą galima laisvai pridengti folija.
13 žingsnis
Iškepusį patiekalą išimkite iš orkaitės ir palikite 2–3 minutes pastovėti.
Patarimai
Kad patiekalas gražiai atrodytų ir tolygiai iškeptų, rinkitės panašaus skersmens moliūgo, pomidorų ir mocarelos griežinėlius.
Jeigu moliūgas kietesnis arba griežinėliai storesni, prieš sluoksniuodami kitus ingredientus galite jį 8–10 minučių apkepti orkaitėje.
328
Kalorijos
14 g
Riebalai
18,9 g
Angliavandeniai
42,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!