Orkaitėje kepta vištienos filė su pomidorais ir sūriu
Orkaitėje kepta vištienos filė su pomidorais ir sūriu – ryškus, gardus ir šventiškai atrodantis patiekalas iš kelių paprastų ingredientų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti vištienos filė su pomidorais ir sūriu? Paruoškite visus šiam patiekalui reikalingus ingredientus. Geriausia rinktis didesnę, pailgą vištienos filė, kad joje būtų galima padaryti 4–5 įpjovas. Taip pat geriau naudoti atšaldytą, o ne šaldytą mėsą, nes ji bus sultingesnė.
2 žingsnis
Vištienos filė gerai nuplaukite. Jei yra didesnių riebalų gabalėlių ar plėvelių, juos pašalinkite. Kiekvienoje filė aštriu peiliu padarykite gilias skersines įpjovas. Nepjaukite iki galo, kitaip per šiuos pjūvius ištekės visos sultys. Turėtų išeiti 4–5 įpjovos. Filė pasūdykite ir pagardinkite pipirais, taip pat ir įpjovų viduje.
3 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Kiekvieną puselę supjaustykite griežinėliais, kad gautųsi pusmėnulio formos riekelės. Pomidorų riekelės turi atitikti vištienos įpjovų dydį. Jei pomidoras didelis, pakaks vieno, o jei mažesni, geriau imkite du.
4 žingsnis
Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Jų dydis turi atitikti įpjovų filė ilgį. Galite rinktis bet kokį sūrį, tačiau jis turi gerai lydytis. Todėl parmezanas ir panašūs sausi kietieji sūriai netiks. Galite rinktis įprastą gerai besilydantį sūrį arba paprastą rauginto pieno sūrį. Jei norite suteikti patiekalui itališko skonio, tiks nesūryminė mocarela picai, o vištieną dar galite pabarstyti Provanso žolelėmis.
5 žingsnis
Į kiekvieną įpjovą vištienos filė įdėkite po sūrio ir pomidoro griežinėlį. Griežinėliai turi būti iki pusės įleisti į mėsą, o iki pusės likti išorėje. Kai sūris išsilydys, patiekalas atrodys labai gražiai.
6 žingsnis
Paruoštą filė perkelkite į kepimo formą. Teptuku aptepkite vištieną alyvuogių arba kitu augaliniu aliejumi. Dėkite formą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 35–40 minučių. Tikslus laikas priklausys nuo jūsų orkaitės ypatybių. Patikrinti, ar mėsa iškepusi, labai paprasta: storiausioje vietoje ją pradurkite peiliu. Jei išteka skaidrios sultys, mėsa paruošta. Jei mėsa dar neiškepusi, o sūris jau pradeda rusvėti, uždenkite formą folija.
7 žingsnis
Išimkite paruoštą patiekalą iš orkaitės ir patiekite į stalą. Skanaus!
Patarimai
Originalus, apetitiškas, ryškus ir gražus patiekalas, tinkantis šventiniam stalui. Orkaitėje kepta vištienos filė su pomidorais ir sūriu gaminama iš nedaugelio ingredientų, tačiau rezultatas būna labai gardus ir išvaizdus. Ją galima patiekti tiek įprastai vakarienei, tiek bet kokiai kitai progai.
475
Kalorijos
20,5 g
Riebalai
1,2 g
Angliavandeniai
71,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!