Maisto laikymo indas

Kaip išsirinkti maisto laikymo indą?

Tinkamas maisto laikymo indas turi būti pakankamai talpus, patogiai uždaromas ir pagamintas iš sąlyčiui su maistu skirtos medžiagos. Svarbu, kad jo dydis atitiktų įprastas porcijas, o konstrukcija leistų patogiai sudėti indus į šaldytuvą ar spintelę.

Renkantis verta atkreipti dėmesį į:

• indo talpą ir matmenis;
• medžiagą ir jos savybes;
• dangčio sandarumą;
• atsparumą temperatūros pokyčiams;
• tinkamumą šaldikliui;
• galimybę naudoti mikrobangų krosnelėje;
• tinkamumą indaplovei;
• indo formą ir galimybę dėti kelis indus vieną ant kito;
• skyrelių skaičių;
• dangčio ir sandarinimo tarpinių priežiūrą;
• naudojimo dažnumą ir laikymo vietą.

Kasdieniam naudojimui dažniausiai patogūs kelių skirtingų dydžių indai su sandariais dangčiais. Jei maistas dažnai šildomas tame pačiame inde, verta rinktis tam pritaikytą stiklinį modelį. Lengvam maisto transportavimui praktiškesni gali būti plastikiniai arba nerūdijančio plieno indai.

Pagrindinės maisto laikymo indų rūšys

Geriausi kainų pasiūlymai

Pigu.lt Indelis maisto laikymui su sandariu dangteliu, 1 l Sandėlyje

4,45€

Pirkti Pirkti

Pigu.lt Maisto laikymo indas šunims Rotho Cody, mėlynas, 25l Sandėlyje

21,29€

Pirkti Pirkti

Sandarūs maisto laikymo indai

Sandarūs indai turi dangčius, kurie padeda sumažinti oro ir drėgmės patekimą į vidų.

Jie patogūs laikant paruoštus patiekalus, užkandžius, kruopas, riešutus ir kitus produktus.

Sandarumas priklauso nuo dangčio konstrukcijos, tarpinių ir uždarymo mechanizmo.

Svarbu nepainioti sandaraus indo su vakuuminiu – įprastas sandarus dangtis nepašalina oro iš indo.

Vakuuminiai maisto laikymo indai

Vakuuminiai indai turi specialų vožtuvą arba mechanizmą, leidžiantį pašalinti dalį oro.

Jie naudojami su rankiniu ar elektriniu vakuumavimo siurbliu.

Tokie modeliai gali padėti sumažinti produktų sąlytį su deguonimi, tačiau vakuumavimas nepakeičia šaldymo ir negarantuoja maisto saugumo.

Maisto laikymo indai su skyreliais

Indai su skyreliais leidžia atskirai sudėti kelis maisto produktus.

Jie patogūs pietums į darbą, mokyklą ar kelionę, taip pat iš anksto ruošiant porcijas.

Svarbu įvertinti, ar skyreliai atskirti sandariai. Kai kuriuose modeliuose skysti produktai gali persilieti iš vieno skyrelio į kitą.

Indai biriems produktams

Tokie indai dažniausiai naudojami miltams, cukrui, ryžiams, makaronams, kruopoms, kavai ir kitiems sausiems ingredientams.

Jie gali būti aukšti, stačiakampiai arba cilindro formos.

Patogu rinktis permatomus modelius, kuriuose lengva matyti likusį produktų kiekį.

Maisto laikymo indai šaldikliui

Šaldikliui skirti indai gaminami iš medžiagų, pritaikytų žemai temperatūrai.

Jie naudojami sriuboms, padažams, mėsai, daržovėms ir paruoštoms porcijoms užšaldyti.

Svarbu palikti vietos skysčių plėtimuisi šaldant ir neviršyti gamintojo nurodytų temperatūros ribų.

Sulankstomi maisto laikymo indai

Sulankstomi indai dažniausiai gaminami iš silikono arba turi lanksčias sieneles.

Nenaudojami jie užima mažiau vietos.

Tokie modeliai patogūs mažose virtuvėse, kelionėse ir tais atvejais, kai indai naudojami ne kasdien.

Maisto laikymo indų rinkiniai

Rinkinius dažniausiai sudaro keli skirtingos talpos indai.

Tai patogu, kai norima vienodo dizaino ir lengvai tarpusavyje derinamų indų.

Prieš perkant verta patikrinti, ar visi rinkinio indai turi tokias pačias naudojimo temperatūros ir priežiūros galimybes.

Maisto laikymo indų medžiagos

Plastikiniai maisto laikymo indai

Plastikiniai indai yra lengvi, dažnai nebrangūs ir patogūs transportuoti.

Jie gali būti gaminami iš polipropileno (PP), polietileno (PE), tritano ar kitų maistui skirtų plastikų.

Skirtingų plastikų atsparumas karščiui, šalčiui ir mechaniniam poveikiui nevienodas.

Svarbu patikrinti, ar konkretus indas tinkamas mikrobangų krosnelei, šaldikliui ir indaplovei.

Stikliniai maisto laikymo indai

Stikliniai indai patogūs laikant paruoštus patiekalus, padažus ir kitus produktus.

Stiklas paprastai nesugeria kvapų ir mažiau linkęs nusidažyti nuo maisto.

Kai kurie grūdinto ar karščiui atsparaus stiklo modeliai gali būti naudojami orkaitėje, tačiau tai priklauso nuo gamintojo nurodymų.

Stikliniai indai dažniausiai yra sunkesni ir gali sudužti nukritę.

Nerūdijančio plieno maisto laikymo indai

Nerūdijančio plieno indai pasižymi tvirtumu ir atsparumu mechaniniam poveikiui.

Jie patogūs maistui transportuoti, laikyti šaldytuve ir naudoti kasdien.

Tačiau įprasti metaliniai indai netinka mikrobangų krosnelei.

Jei indas turi plastikinį ar silikoninį dangtį, jo naudojimo temperatūros ribos gali skirtis nuo metalinio korpuso.

Silikoniniai maisto laikymo indai

Silikoniniai indai dažniausiai yra lankstūs, lengvi ir patogūs laikyti.

Kai kurie modeliai gali būti sulankstomi arba naudojami šaldiklyje.

Tačiau ne visi silikoniniai indai tinkami aukštai temperatūrai, todėl būtina vadovautis gamintojo nurodymais.

Keraminiai maisto laikymo indai

Keraminiai indai dažnai pasirenkami maistui laikyti ir patiekti.

Jie gali būti patogūs sviestui, užtepėlėms, kepiniams ar paruoštiems patiekalams.

Svarbu, kad glazūra būtų tinkama sąlyčiui su maistu, o pats indas – pritaikytas numatytai temperatūrai.

Kuri medžiaga praktiškiausia?

Universaliam naudojimui dažnai pasirenkami plastikiniai arba stikliniai maisto laikymo indai.

Plastikas patogus transportuoti, o stiklas – laikyti ir šildyti maistą, jei indas tam pritaikytas.

Nerūdijantis plienas tinka ieškantiems tvirto indo, o silikonas gali būti praktiškas, kai svarbu taupyti vietą.

Maisto laikymo indo dydis ir konstrukcija

Kokios talpos maisto laikymo indą rinktis?

Talpa priklauso nuo laikomų produktų ir porcijų dydžio.

Mažesni indai patogūs padažams, užtepėlėms ir užkandžiams, o didesni – paruoštiems patiekalams, daržovėms ar biriems produktams.

Tai orientaciniai dydžiai. Skystiems produktams svarbu neperpildyti indo, ypač jei jis bus užšaldomas.

Stačiakampiai maisto laikymo indai

Stačiakampiai indai patogūs šaldytuvo lentynose ir virtuvės spintelėse.

Jie leidžia efektyviau išnaudoti vietą, ypač jei kelis indus galima stabiliai sudėti vieną ant kito.

Tokie modeliai dažnai pasirenkami iš anksto ruošiant maisto porcijas.

Apvalūs maisto laikymo indai

Apvalūs indai patogūs sriuboms, padažams, salotoms ir kitiems patiekalams.

Jų kampuose nesikaupia maisto likučiai, todėl juos dažnai lengviau išvalyti.

Tačiau apvalūs indai gali užimti daugiau vietos, kai laikomi vienas šalia kito.

Kvadratiniai maisto laikymo indai

Kvadratiniai indai yra tarpinis pasirinkimas tarp apvalių ir stačiakampių.

Jie patogūs biriems produktams, užkandžiams ir nedidelėms porcijoms.

Vienodo dydžio kvadratinius indus dažnai lengva tvarkingai sudėti į lentynas.

Indo aukštis ir plotis

Aukšti indai patogūs kruopoms, makaronams ir kitiems biriems produktams.

Žemesni, platesni modeliai gali būti praktiškesni šaldytuve arba ruošiant maisto porcijas.

Svarbu įvertinti lentynų aukštį ir tai, ar indas tilps į numatytą vietą.

Galimybė sudėti indus vieną ant kito

Kai kurie indai turi specialiai suformuotus dangčius ir dugnus, leidžiančius juos stabiliai sukrauti.

Tai padeda taupyti vietą šaldytuve ar spintelėje.

Tačiau svarbu neperkrauti apatinių indų ir įsitikinti, kad dangčiai gali atlaikyti viršuje esančių indų svorį.

Dangčiai ir sandarumo savybės

Dangtis su spaustukais

Dangčiai su šoniniais spaustukais dažnai naudojami plastikiniuose ir stikliniuose maisto laikymo induose.

Jie padeda tvirtai prispausti dangtį prie korpuso.

Tokie modeliai patogūs maistui transportuoti, tačiau sandarumas priklauso nuo tarpinių ir visos konstrukcijos.

Užspaudžiamas dangtis

Užspaudžiami dangčiai dažniausiai naudojami paprastesniuose maisto laikymo induose.

Juos patogu greitai atidaryti ir uždaryti.

Tačiau ne visi tokie dangčiai apsaugo nuo skysčių išsiliejimo.

Užsukamas dangtis

Užsukami dangčiai dažnai naudojami apvaliuose induose ir stiklainio formos talpyklose.

Jie gali užtikrinti gerą sandarumą, jei dangtis ir tarpinė tinkamai priglunda.

Svarbu neužsukti dangčio pernelyg stipriai, kad nebūtų pažeistas sriegis.

Silikoninė sandarinimo tarpinė

Silikoninė tarpinė padeda sumažinti oro ir skysčių patekimą per dangčio kraštus.

Ji ypač naudinga transportuojant padažus, sriubas ar kitus drėgnus produktus.

Tačiau tarpinę reikia reguliariai valyti, nes jos grioveliuose gali kauptis maisto likučiai.

Dangtis su oro vožtuvu

Kai kurie maisto laikymo indai turi specialų oro vožtuvą.

Jis gali būti skirtas vakuumavimui arba garams išleisti šildant maistą.

Šios funkcijos skiriasi, todėl svarbu vadovautis konkretaus modelio instrukcija.

Ar visi sandarūs indai nepraleidžia skysčių?

Ne. Indas gali būti pakankamai sandarus sausiems produktams, tačiau netikti sriubai ar padažui transportuoti.

Jei planuojama neštis skystą maistą, verta rinktis modelį, kurio gamintojas aiškiai nurodo apsaugą nuo pratekėjimo.

Maisto laikymo indai skirtingiems produktams

Indai paruoštam maistui

Paruoštiems patiekalams patogūs vidutinės talpos indai su sandariais dangčiais.

Juose galima laikyti troškinius, makaronus, ryžius, mėsos patiekalus ir garnyrus.

Svarbu maistą greitai atvėsinti ir laikyti tinkamoje temperatūroje.

Indai pietums į darbą

Pietums dažniausiai tinka maždaug 500 ml–1 l talpos indai.

Jei patiekalą sudaro keli ingredientai, patogus modelis su skyreliais.

Renkantis verta atkreipti dėmesį į indo svorį, sandarumą ir galimybę jį šildyti.

Indai sriuboms ir padažams

Skystiems patiekalams reikalingi patikimai užsidarantys indai.

Patogūs modeliai su sandarinimo tarpinėmis ir tvirtais dangčio fiksatoriais.

Prieš transportuojant verta įsitikinti, kad gamintojas leidžia tokiame inde nešti skysčius.

Indai vaisiams ir uogoms

Vaisiams ir uogoms dažniausiai tinka mažesni arba vidutinės talpos indai.

Minkštiems vaisiams svarbu nepasirinkti pernelyg gilios talpyklos, kad jie nebūtų suspausti.

Kai kuriems produktams naudingi specialūs indai su ventiliacijos angomis ar drėgmės surinkimo įdėklais.

Indai daržovėms

Daržovėms laikyti galima rinktis didesnius indus su dangčiais.

Tačiau ne visoms daržovėms tinkamos vienodos drėgmės ir ventiliacijos sąlygos.

Lapinėms daržovėms gali būti naudingi specialūs indai, padedantys kontroliuoti drėgmės kaupimąsi.

Indai mėsai ir žuviai

Žaliai mėsai ir žuviai reikia sandarių, lengvai valomų indų.

Juos svarbu laikyti šaldytuvo apačioje, kad galimi skysčiai nepatektų ant kitų produktų.

Po naudojimo indą ir dangtį būtina kruopščiai išplauti.

Indai biriems produktams

Miltams, ryžiams, cukrui, makaronams ir kruopoms patogūs sandarūs, pakankamai dideli indai.

Jie padeda apsaugoti produktus nuo drėgmės, dulkių ir kenkėjų patekimo.

Permatomi modeliai leidžia lengviau stebėti likusį kiekį.

Indai užkandžiams

Riešutams, džiovintiems vaisiams, sausainiams ir kitiems užkandžiams dažniausiai pakanka mažesnių indų.

Juos patogu laikyti virtuvės spintelėje arba pasiimti į kelionę.

Jei produktai jautrūs drėgmei, svarbus geras dangčio sandarumas.

Maisto laikymo indų naudojimas šaldytuve, šaldiklyje ir šildymui

Maisto laikymo indas šaldytuvui

Dauguma maistui skirtų indų gali būti naudojami šaldytuve.

Svarbu, kad jie būtų švarūs, tinkamai uždaryti ir neužimtų tiek vietos, kad trukdytų oro cirkuliacijai.

Greitai gendantys produktai paprastai turi būti laikomi ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje, jei konkrečiam produktui nenurodyta kitaip.

Maisto laikymo indas šaldikliui

Šaldymui reikia rinktis specialiai tam pritaikytus indus.

Kai kurios medžiagos žemoje temperatūroje gali tapti trapesnės.

Šaldant sriubas, padažus ir kitus skysčius būtina palikti vietos jų plėtimuisi.

Ar maisto laikymo indą galima naudoti mikrobangų krosnelėje?

Tai priklauso nuo medžiagos ir gamintojo nurodymų.

Kai kurie plastikiniai ir stikliniai indai tinka mikrobangų krosnelei, tačiau metaliniai paprastai netinka.

Net jei indo korpusas pritaikytas šildymui, dangtį gali reikėti nuimti arba atidaryti garų vožtuvą.

Maisto laikymo indas orkaitei

Kai kurie karščiui atsparaus stiklo ir keraminiai indai gali būti naudojami orkaitėje.

Tačiau dauguma plastikinių dangčių nėra skirti tokiai temperatūrai.

Svarbu neviršyti gamintojo nurodytos temperatūros ir vengti staigių temperatūros pokyčių.

Ar galima karštą maistą dėti į laikymo indą?

Tai priklauso nuo indo medžiagos ir atsparumo temperatūrai.

Kai kurie plastikiniai indai gali deformuotis, o stikliniai – būti jautrūs staigiems temperatūros pokyčiams.

Karštą maistą reikia greitai ir saugiai atvėsinti, nepaliekant jo ilgai kambario temperatūroje.

Ar galima indą perkelti tiesiai iš šaldiklio į orkaitę?

Tik jei gamintojas aiškiai leidžia tokį naudojimą.

Staigus temperatūros pokytis gali pažeisti net ir karščiui atsparų stiklą.

Saugiausia laikytis konkretaus indo naudojimo instrukcijos.

Maisto laikymo indai ir maisto sauga

Ar sandarus indas prailgina maisto galiojimą?

Sandarus indas gali padėti apsaugoti produktus nuo išsausėjimo, pašalinių kvapų ir aplinkos nešvarumų.

Tačiau jis savaime nesunaikina mikroorganizmų ir negarantuoja ilgesnio saugaus laikymo.

Maisto galiojimo trukmė priklauso nuo produkto, paruošimo būdo ir laikymo temperatūros.

Kiek laiko galima laikyti paruoštą maistą?

Daugelį tinkamai paruoštų ir greitai atšaldytų patiekalų šaldytuve rekomenduojama suvartoti per 3–4 dienas.

Tačiau kai kuriems produktams gali būti taikomi trumpesni terminai.

Svarbu atsižvelgti į konkretaus patiekalo sudėtį ir laikymo sąlygas.

Ar maisto laikymo indas apsaugo nuo bakterijų?

Indas padeda apsaugoti maistą nuo papildomo užteršimo, tačiau nėra sterilizavimo priemonė.

Bakterijos gali daugintis ir sandariai uždarytame inde, jei maistas laikomas netinkamoje temperatūroje.

Todėl svarbu laikytis maisto higienos ir šaldymo reikalavimų.

Ar galima laikyti žalią ir paruoštą maistą viename inde?

Išbandykite šiuos receptus

Desertai

Naminiai grietinėlės ledai

★★★★★ 4,2 (3)

Žalius ir paruoštus vartoti produktus geriausia laikyti atskiruose induose.

Tai padeda sumažinti kryžminės taršos riziką.

Jei tas pats indas naudojamas skirtingiems produktams, prieš pakartotinį naudojimą jį reikia kruopščiai išplauti.

Ar plastikiniai maisto laikymo indai saugūs?

Maistui skirti plastikiniai indai gali būti saugūs, jei naudojami pagal gamintojo nurodymus.

Svarbu laikytis temperatūros ribų ir nenaudoti stipriai pažeistų indų.

Vien užrašas „be BPA“ nereiškia, kad indas tinkamas visiems naudojimo būdams.

Ar vakuuminis indas pakeičia šaldymą?

Ne. Vakuuminis indas sumažina oro kiekį, tačiau greitai gendantį maistą vis tiek būtina laikyti tinkamoje temperatūroje.

Kai kurie mikroorganizmai gali daugintis ir mažai deguonies turinčioje aplinkoje.

Maisto laikymo indų valymas ir priežiūra

Kaip valyti maisto laikymo indą?

Po naudojimo indą reikia išplauti šiltu vandeniu ir indų plovikliu, jei tai leidžia gamintojas.

Svarbu kruopščiai išvalyti kampus, dangčio griovelius ir sandarinimo tarpines.

Prieš laikant indą reikia leisti jam visiškai išdžiūti.

Ar maisto laikymo indus galima plauti indaplovėje?

Kai kurie plastikiniai, stikliniai ir nerūdijančio plieno indai tinka indaplovei.

Tačiau dangčiai, silikoninės tarpinės ir dekoratyvinės detalės gali turėti kitokius priežiūros reikalavimus.

Visada verta patikrinti gamintojo ženklinimą.

Kaip pašalinti maisto kvapus?

Jei indas sugėrė kvapą, jį reikia kruopščiai išplauti ir išvėdinti.

Kai kuriems plastikiniams indams gali padėti švelnus valymas maistinės sodos tirpalu, jei gamintojas tai leidžia.

Svarbu nenaudoti agresyvių priemonių, kurios gali pažeisti medžiagą.

Kaip pašalinti pomidorų padažo dėmes?

Plastikiniai indai kartais nusidažo nuo pomidorų padažo, burokėlių ar kitų ryškių produktų.

Dėmes lengviau pašalinti, jei indas išplaunamas netrukus po naudojimo.

Nereikėtų naudoti šiurkščių šveitiklių, kurie gali subraižyti paviršių.

Kaip valyti silikonines tarpines?

Jei tarpinė išimama, ją patogu atskirai nuplauti pagal gamintojo instrukciją.

Svarbu pašalinti maisto likučius iš griovelių ir visiškai išdžiovinti prieš surenkant dangtį.

Pažeistas ar deformuotas tarpines gali reikėti pakeisti.

Kaip laikyti tuščius maisto laikymo indus?

Tuščius indus patogu sudėti vieną į kitą, jei jų konstrukcija tai leidžia.

Dangčius galima laikyti atskirai arba specialiame laikiklyje.

Svarbu nelaikyti drėgnų indų sandariai uždarytų, nes viduje gali atsirasti nemalonus kvapas ar pelėsis.

Kada maisto laikymo indą reikia pakeisti?

Indą verta pakeisti, jei:

• atsirado įtrūkimų;
• deformavosi korpusas ar dangtis;
• pažeista sandarinimo tarpinė;
• atsirado sunkiai išvalomų gilių įbrėžimų;
• dangtis nebeužsidaro sandariai;
• medžiaga buvo pažeista karščio;
• indo nebegalima tinkamai išvalyti.

Ypač svarbu nenaudoti pažeistų indų, jei juose laikomas greitai gendantis maistas.

Kokį maisto laikymo indą pasirinkti?

Kasdieniam naudojimui dažniausiai patogu turėti kelių dydžių sandarių maisto laikymo indų rinkinį. Mažesni, maždaug 250–500 ml talpos indai tinka užkandžiams ir padažams, 500 ml–1 l – pietų porcijoms, o 1–2 l – didesniems patiekalų kiekiams.

Jei maistas dažnai šildomas, verta rinktis tam pritaikytus stiklinius indus. Pietums į darbą ar kelionėms praktiški lengvesni plastikiniai arba nerūdijančio plieno modeliai, o biriems produktams – aukštesni sandarūs indai, patogiai telpantys spintelėje.

Svarbiausia pasirinkti indą pagal produktų rūšį, laikymo vietą, talpą ir naudojimo temperatūrą. Kokybiškas maisto laikymo indas padeda palaikyti tvarką virtuvėje, patogiau planuoti porcijas ir tinkamai laikyti maisto atsargas.