Klasikiniai keksiukai formelėse
Klasikiniai keksiukai formelėse – purūs, kvapnūs ir lengvai pagaminami. Puikiai tinka prie arbatos! Galima pridėti riešutų, uogų ar šokolado.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Vanilinis cukrus
10
gramų
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kokybišką sviestą be augalinių riebalų pakaitalų. Nuo jo skonio priklausys keksiukų skonis. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad suminkštėtų.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite. Tai prisotina miltus deguonimi, todėl kepiniai geriau pakils.
3 žingsnis
Dubenyje minkštą sviestą išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki vientisos, purios masės. Vietoje vanilinio cukraus galima naudoti vaniliną – tuomet jį įmaišykite į miltus.
4 žingsnis
Į sviesto masę po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdami.
5 žingsnis
Kiaušiniai turi pilnai susijungti su sviesto mase.
6 žingsnis
Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Miltų kiekis gali šiek tiek skirtis.
7 žingsnis
Tešla turi būti vidutinio tirštumo, vientisa.
8 žingsnis
Keksiukus galite kepti silikoninėse arba popierinėse formelėse. Jei naudojate metalines – patepkite jas augaliniu aliejumi, kad nepridegtų ir būtų lengva išimti. Silikonines tepti nereikia. Pripildykite formeles 2/3 jų aukščio.
9 žingsnis
Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 180°C temperatūroje 20–25 minutes, kol keksiukai taps auksinės spalvos. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turi likti sausas. Laikas ir temperatūra gali skirtis pagal jūsų orkaitę.
10 žingsnis
Leiskite keksiukams šiek tiek atvėsti. Išimkite iš formelių, jei jos silikoninės arba metalinės. Iš nurodyto kiekio ingredientų iškepė apie 9 keksiukai. Patiekite su arbata, kava ar pienu. Skanaus!
182
Kalorijos
9,4 g
Riebalai
21,3 g
Angliavandeniai
2,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!