Balandėliai su grietine
Balandėliai su grietine – minkštas, sultingas įdaras iš vištienos ir kiaulienos, troškintas grietinėlės padaže su kopūstais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 10 min.
Gaminimo laikas
1 val. 10 min.
Iš viso
2 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Aš gaminu puode, bet šį patiekalą galima ruošti ir keptuvėje, arba kepti orkaitėje. Faršą galite naudoti parduotuvėje pirktą.
2 žingsnis
Nuplaukite kopūsto galvą, nuimkite pažeistus išorinius lapus. Kotelį galite išpjauti iš karto arba palikti. Dideliame puode užvirinkite vandenį, įdėkite visą kopūstą. Virkite, kol lapai lengvai atsiskirs. Atsargiai nuimkite kuo daugiau lapų.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą: vištieną ir kiaulieną supjaustykite gabalėliais ir sumalkite mėsmale arba sutrinkite trintuvu.
4 žingsnis
Ryžius plaukite, kol vanduo taps skaidrus. Išvirkite sūriame vandenyje iki pilno ar pusinio paruošimo – svarbu, kad jie būtų birūs. Nusausinkite.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
6 žingsnis
Dubenyje sumaišykite vištienos ir kiaulienos faršą, ryžius, svogūną, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite. Galite įdėti mėgstamų prieskonių.
7 žingsnis
Kiekvieno kopūsto lapo apačioje nupjaukite sustorėjusią dalį. Įdėkite šiek tiek įdaro ant krašto ir suvyniokite kaip vokelį. Taip pagaminkite visus balandėlius.
8 žingsnis
Paruoškite grietinės padažą. Naudokite bet kokio riebumo grietinę.
9 žingsnis
Sumaišykite grietinę su vandeniu arba sultiniu, įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Likusį svogūną smulkiai supjaustykite.
11 žingsnis
Morką nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
12 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kepkite svogūną su morka 5–7 minutes, kol suminkštės.
13 žingsnis
Sudėkite balandėlius į gilų puodą. Ant viršaus paskirstykite apkepintas daržoves.
14 žingsnis
Užpilkite viską grietinės padažu. Įdėkite lauro lapą.
15 žingsnis
Troškinkite ant vidutinės ugnies po dangčiu apie 1 valandą, kol suminkštės. Jei sultinys verda per stipriai – sumažinkite ugnį.
16 žingsnis
Patiekite karštus balandėlius, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir papildomai uždėkite grietinės. Skanaus!
362
Kalorijos
20,4 g
Riebalai
21,4 g
Angliavandeniai
22,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!