Grikiai su mėsa katile – skanus, sotus ir aromatingas patiekalas! Minkšta mėsa tirpsta burnoje, o grikiai sugeria sultis, sukurdami gardžią vakarienę.
Grikiai su mėsa katile
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kokią mėsą: jautieną, kiaulieną, avieną. Taip pat tiks vištiena ar kalakutiena. Daržovių dalį galite papildyti arba pakeisti pagal savo skonį.
2 žingsnis
Grikius perrinkite, gerai nuplaukite, kol vanduo bus skaidrus, ir nusausinkite. Tam geriausia naudoti sietelį ir leisti vandeniui visiškai nuvarvėti. Grikius galite pakeisti kitomis kruopomis. Kepimo laikas gali skirtis. Nepamirškite, kad kai kurios kruopos (pvz., perlinės) reikalauja išankstinio mirkymo.
3 žingsnis
Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabaliukais. Aš pasirinkau kiaulienos kumpį su minimaliu kiekiu riebalų.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais, kaip labiau patinka. Jei jūs ar vaikai nemėgstate svogūnų, jų galima visai nedėti arba pakeisti kita daržove, pvz., paprika.
5 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais arba sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Katile ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir pusę sviesto. Sudėkite svogūną ir kepkite 5–7 minutes, kol taps auksinės spalvos.
7 žingsnis
Sudėkite mėsą ir, maišydami, kepkite apie 15 minučių, kol bus pusiau iškepusi.
8 žingsnis
Į katilą suberkite morką. Tada supilkite apie 600 ml karšto vandens. Kai užvirs, pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
9 žingsnis
Troškinkite mėsą su daržovėmis ant silpnos ugnies uždengę dangčiu apie 40 minučių, kol mėsa visiškai suminkštės.
10 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusį sviestą. Suberkite nuplautus grikius ir kepkite, maišydami, apie 10 minučių.
11 žingsnis
Perkelkite grikius į katilą su mėsa ir tolygiai paskirstykite. Supilkite tiek karšto vandens, kad jis apsemtų kruopas maždaug 1,5 cm. Virkite ant vidutinės ugnies be dangčio, kol išgaruos perteklinis skystis.
12 žingsnis
Šaukšto koteliu padarykite košėje gilias skylutes. Virkite be dangčio ant silpnos ugnies dar 10–15 minučių. Pabaigoje išmaišykite.
13 žingsnis
Paruoštus grikius su mėsa sudėkite į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0