Folijoje keptas vištienos vyniotinis
Folijoje keptas vištienos vyniotinis — sultingas vištienos vyniotinis su česnaku ir prieskoniais. Tinka patiekti karštą arba atvėsintą kaip užkandį.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
0.25
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti vyniotinį folijoje? Paruoškite nurodytus ingredientus. Gaminame iš vištienos krūtinėlės – ji turi būti šviežia, anksčiau nešaldyta. Prieskonius rinkitės pagal skonį, tinka ir džiovintos žolelės – bazilikas, čiobreliai, raudonėlis ir pan. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu ar servetėlėmis. Kiekvieną filė gabalą perpjaukite išilgai į maždaug 1 cm storio lakštus. Virtuviniu plaktuku per maistinę plėvelę lengvai pamuškite kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių. Nemuškite stipriai, kad nepažeistumėte mėsos vientisumo.
3 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių įtrinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Ant stalo patieskite folijos lakštą ir išdėliokite paruoštą vištienos filė persidengiant, kad gautųsi vientisas sluoksnis be tarpų.
4 žingsnis
Ant visos vištienos tolygiai paskirstykite smulkintą česnaką. Pabarstykite pasirinktais prieskoniais arba džiovintomis žolelėmis.
5 žingsnis
Atsargiai susukite į vyniotinį. Jis turi būti standus, gerai laikyti formą.
6 žingsnis
Vyniotinį suvyniokite į du folijos sluoksnius (gali ištekėti sultys), dėkite į kepimo formą arba ant skardos. Kepkite iki 190–200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40–45 minutes. Orientuokitės pagal savo orkaitę.
7 žingsnis
Iškepusį vyniotinį išimkite iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti, kad išvyniodami nenusidegintumėte. Galima patiekti karštą, o galima visiškai atvėsinti folijoje (tuomet tvarkingiau pjaustosi) ir patiekti kaip šaltą užkandį.
183
Kalorijos
3 g
Riebalai
0,9 g
Angliavandeniai
37,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!