Kaip pagaminti vyniotinį folijoje? Paruoškite nurodytus ingredientus. Gaminame iš vištienos krūtinėlės – ji turi būti šviežia, anksčiau nešaldyta. Prieskonius rinkitės pagal skonį, tinka ir džiovintos žolelės – bazilikas, čiobreliai, raudonėlis ir pan. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C.

Vištienos filė nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu ar servetėlėmis. Kiekvieną filė gabalą perpjaukite išilgai į maždaug 1 cm storio lakštus. Virtuviniu plaktuku per maistinę plėvelę lengvai pamuškite kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių. Nemuškite stipriai, kad nepažeistumėte mėsos vientisumo.

Kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių įtrinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Ant stalo patieskite folijos lakštą ir išdėliokite paruoštą vištienos filė persidengiant, kad gautųsi vientisas sluoksnis be tarpų.

Ant visos vištienos tolygiai paskirstykite smulkintą česnaką. Pabarstykite pasirinktais prieskoniais arba džiovintomis žolelėmis.

Atsargiai susukite į vyniotinį. Jis turi būti standus, gerai laikyti formą.

Vyniotinį suvyniokite į du folijos sluoksnius (gali ištekėti sultys), dėkite į kepimo formą arba ant skardos. Kepkite iki 190–200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40–45 minutes. Orientuokitės pagal savo orkaitę.

Iškepusį vyniotinį išimkite iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti, kad išvyniodami nenusidegintumėte. Galima patiekti karštą, o galima visiškai atvėsinti folijoje (tuomet tvarkingiau pjaustosi) ir patiekti kaip šaltą užkandį.