Pyragas su mandarinais
Pyragas su mandarinais – saulėtas, kvapnus ir minkštas, su sultingomis skiltelėmis viršuje. Paprasta tešla, mažai darbo, tinka prie arbatos.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
3
vienetai
Valgomoji soda
0.3
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Miltus persijokite per sietelį, kad prisotintumėte juos oro.
2 žingsnis
Plakimo dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi: mikserį įjunkite iš pradžių lėtai, tada plakite didžiausiu greičiu. Plakite, kol masė taps puri ir pabals.
3 žingsnis
Kol kiaušiniai plakami, galite nulupti mandarinus. Skilteles peržiūrėkite, ar nėra kauliukų.
4 žingsnis
Į išplaktus kiaušinius persijokite miltus su valgomąja soda ir atsargiai šluotele įmaišykite į tešlą. Turėkite omenyje, kad miltų gali prireikti daugiau arba mažiau – orientuokitės pagal tešlos tirštumą.
5 žingsnis
Maišydami supilkite ištirpintą sviestą. Jį galima pakeisti augaliniu aliejumi. Riebalai tešloje suteikia kepiniui trapesnę, minkštesnę tekstūrą ir padeda jam greičiau neišdžiūti.
6 žingsnis
Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą kepimo formą. Mano forma – 20 cm skersmens.
7 žingsnis
Ant viršaus išdėliokite nuluptas mandarinų skilteles. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40–50 min. Atsižvelkite į savo orkaitės ypatumus.
8 žingsnis
Tešla, paruošta iš gerai išplaktų kiaušinių, kepdama puikiai pakyla. Iškeptas pyragas su šviežiais mandarinais gražiai pagelsta. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir ragaukite. Skanaus!
303
Kalorijos
8,6 g
Riebalai
50,1 g
Angliavandeniai
3,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!