Kaip orkaitėje iškepti greitą picą be mielių, su vandeniu? Pasiruoškite visus ingredientus. Miltai tiks aukščiausios rūšies, kad iškepusi pica būtų šviesi. Vandenį naudokite išvalytą, buteliuotą, šaltinio arba iš čiaupo. Įdarą rinkitės bet kokį – pagal savo norą. Kietąjį sūrį pasirinkite kokybišką, kad kepant jis gerai lydytųsi.

Pradėkite nuo tešlos. Į gilų dubenį persijokite miltus, kad pašalintumėte galimus nešvarumus ir prisotintumėte juos deguonimi. Suberkite druską, cukrų ir kepimo miltelius. Išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.

Miltų masės viduryje padarykite įdubimą. Įmuškite kiaušinį. Šaukštu išmaišykite iki vientisos masės.

Supilkite vandenį. Išmaišykite kartu su kiaušiniu ir nedideliu kiekiu miltų.

Supilkite alyvuogių aliejų. Jį galima pakeisti kitu bekvapiu augaliniu aliejumi. Išmaišykite, kad sausa masė sudrėktų. Atminkite, kad miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau nei man.

Trumpai paminkykite rankomis, jas patepę trupučiu aliejaus, nes tešla lipni. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite ant virtuvės stalo 30 minučių.

Po kildinimo kilimėlį lengvai pabarstykite miltais. Dėkite tešlą ir ją apminkykite. Paruoštos tešlos svoris – 680 g. Išeis 4 plonos picos, 28–30 cm skersmens.

Tešlą padalykite į 4 gabalėlius. Kiekvieną dar kartą suformuokite į minkštą rutuliuką.

Su kiekvienu gabalėliu dirbkite paeiliui, jei norite iškepti 4 picas. Kol kočiojate pirmąjį gabalėlį, kitus uždenkite rankšluosčiu, kad tešla neapdžiūtų. Iškočiokite ploną lakštą pagal formos skersmenį. Perkelkite į formą ar ant skardos. Jei nesate tikri dėl kepimo indo, išklokite kepimo popieriumi arba patepkite augaliniu aliejumi.

Aptepkite pomidorų padažu. Galite naudoti kečupą arba pomidorų pastą. Įdaro kiekis nurodytas 1 picai.

Dešrą supjaustykite plonais griežinėliais. Chaotiškai paskirstykite ant pomidorų padažo sluoksnio.

Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant dešros. Jei reikia, galima šiek tiek pasūdyti ir papipirinti.

Pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu. Sūrį galima tarkuoti bet kuria tarka. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Kepkite 25–30 minutes. Tikslų kepimo laiką ir temperatūrą derinkite pagal savo orkaitę.

Greita pica orkaitėje be mielių, su vandeniu, paruošta.

Skanaus!