Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės su ryžiais
Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės su ryžiais – paprastas, bet įspūdingas patiekalas su kvapniu marinatu, minkšta mėsa ir gardžiais ryžiais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Žaliosios citrinos
1
vienetas
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti vištienos blauzdeles su ryžiais? Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Galite naudoti bet kokios rūšies ryžius, išskyrus, ko gero, skirtus rizotui. Žaliąją citriną galite pakeisti citrina, tačiau tada pakaks pusės jos.
2 žingsnis
Vištienos blauzdeles gerai nuplaukite ir nusausinkite.
3 žingsnis
Žaliąją citriną perpjaukite pusiau ir išspauskite jos sultis. Tai galima padaryti rankomis, tačiau geriau naudoti sulčiaspaudę, nes taip išgausite daugiau sulčių.
4 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite sojų padažą, augalinį aliejų, žaliosios citrinos sultis, prieskonius vištienai arba vištienos blauzdelėms ir maltus juoduosius pipirus.
5 žingsnis
Sudėkite vištienos blauzdeles į marinatą ir gerai išmaišykite, kad visos blauzdelės pasidengtų padažu. Padėkite blauzdeles marinuotis į šaldytuvą bent 2 valandoms, o dar geriau – per naktį. Kartkartėmis jas pamaišykite, kad marinatas tolygiai įsigertų.
6 žingsnis
Ryžius perrinkite ir kruopščiai nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Toliau galite ryžius iš anksto apvirti, tai yra tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės, padalijus pusiau, dideliame kiekyje verdančio vandens. Tačiau aš mėgstu juos palikti žalius - jie iškeps kartu su vištiena ir bus tokie pat birūs.
7 žingsnis
Kepimo formą patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite į ją ryžius ir išlyginkite. Įpilkite vandens tiek, kad jis visiškai apsemtų ryžius. Kepimo formą rinkitės didesnę ir gana gilią, nes ryžiai labai išbrinksta ir gali iškristi iš formos.
8 žingsnis
Jei norite, pusę antros žaliosios citrinos galite supjaustyti skiltelėmis. Tai suteiks patiekalui citrusų aromato.
9 žingsnis
Ant ryžių išdėliokite vištienos blauzdeles. Ant viršaus užpilkite likusį marinatą.
10 žingsnis
Tarp vištienos blauzdelių išdėliokite žaliosios citrinos skilteles, jei nuspręsite jų dėti.
11 žingsnis
Uždenkite formą folija ir pašaukite vištieną su ryžiais į iki 180 °C įkaitintą orkaitę maždaug 40 minučių. Per tą laiką ryžiai sugers visą vandenį, išbrinks ir prisigers vištienos sulčių.
12 žingsnis
Tada nuimkite foliją. Patikrinkite, ar ryžiai neprisvilo apačioje. Jei dugne nebeliko jokios drėgmės, įpilkite į formą dar 50 ml vandens ir grąžinkite vištieną į orkaitę. Kepkite dar 20–25 minutes, kol ant vištienos susidarys graži auksinė plutelė. Skanaus!
368
Kalorijos
13,2 g
Riebalai
40,1 g
Angliavandeniai
23,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!